nov
23
2009
Repas de macarons
Pierre Hermé, pâtissier de renom, nous livre un peu de son savoir avec la sortie récente de son livre dédié aux macarons.
Ne vous fiez pas au titre très simple « Macaron – Pierre Hermé ». Il s’agit d’un véritable cours de cuisine où l’auteur vous initie à l’art de faire des macarons exquis.
Il consacre aussi une partie de sa « bible » aux ustensiles adéquats pour confectionner cette pâtisserie et aux questions fréquemment posées.
Le pâtissier dévoile ses recettes, allant des macarons classiques mais déjà délicieux à ceux contenant un produit d’exception en passant par les spécialités signées « Pierre Hermé ».
Je vous vois déjà avoir l’eau à la bouche en regardant la couverture de ce livre !
